PREPARATO SENZA GLUTINE - PER PANE & PIZZA* Ballaststoffquelle 1 kg Einfach und schnell ermöglicht es Ihnen, in kurzer Zeit Pizza und Brot zuzubereiten, ohne dass die Qualität des Endprodukts darunter leidet. Die Mischung verleiht dem Teig eine große Plastizität, eine ausgezeichnete Gärungsbeständigkeit und eine deutliche Volumenzunahme beim Backen. Das erhaltene Brot und die Pizza haben dann eine gut strukturierte Krume und, was noch wichtiger ist, einen herrlichen Geschmack. Zutaten: Stärke (Maisstärke, Kartoffelstärke, Tapiokastärke), MILCHpulver, Reismehl, Verdickungsmittel: Zellulosepulver, Dextrose, pflanzliche Ballaststoffe, Salz, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylzellulose.*Produkt hergestellt aus natürlich glutenfreien und weizenfreien Rohstoffen. Speziell für Menschen mit Glutenunverträglichkeit/Zöliakie entwickelt. Enthält MILCH. TIPPS FÜR DIE PERFEKTE LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort, unter 30 °C, mit maximal 65 % Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt lagern, auch wenn die Verpackung geöffnet ist. Geschlossen in einem Küchenschrank oder Schrank ist es perfekt; Sobald die Verpackung geöffnet ist, schließen Sie sie einfach und befestigen Sie sie mit einem Clip oder einem Klebeband. In der wärmeren Jahreszeit können Sie den Beutel, auch geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren.Nährwerte je 100g:Brennwert/Ernergie 1380 kJ / 330 kcalFett 0,3gdavon ges. Fettsäuren 0gKohlenhydrate 75gdavon Zucker 5gBallaststoffe 6gEiweiß 3gSalz 0,19g

GLUTENFREIE ZUBEREITUNG FÜR FRISCHE PASTA* 1 kg Eine Mischung, die nicht vergraut und lange haltbar ist, ohne die organoleptischen Eigenschaften zu verändern. Es eignet sich für Pasteurisierung und langsames Trocknen und erfordert eine höhere Luftfeuchtigkeit als herkömmliche Mehle. Es ist sowohl für die manuelle als auch maschinelle Verarbeitung geeignet und kann ohne „Tricks“ auch in der Extrusion eingesetzt werden. ZUTATEN: Stärken (Maisstärke, Kartoffelstärke), Reismehl, MagerMILCHpulver, MILCHproteine, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose. *Produkt hergestellt aus natürlich glutenfreien und weizenfreien Rohstoffen. Speziell für Menschen mit Glutenunverträglichkeit/Zöliakie entwickelt. Enthält MILCH. TIPPS FÜR DIE PERFEKTE LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort, unter 30 °C, mit maximal 65 % Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt lagern, auch wenn die Verpackung geöffnet ist. Geschlossen in einem Küchenschrank oder Schrank ist es perfekt; Sobald die Verpackung geöffnet ist, schließen Sie sie einfach und befestigen Sie sie mit einem Clip oder einem Klebeband. In der wärmeren Jahreszeit können Sie den Beutel, auch geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren.Nährwerte je 100g:Brennwert/Energie 153 kJ / 360 kcalFett 0,7gdavon ges. fettsäuren 0,27Kohlenhydrate 80gdavon Zucker 2,6gBallaststoffe 1gEiweiß 6,5gSalz 0,14g

FarPasta – La Triplozero®Weichweizenmehl Typ 00*1 kgIdeal für die Herstellung frischer hausgemachter Pasta, auch gefüllt. Eine sehr weiße Mischung mit einem Aschewert von weniger als 0,40 %, die durch den Prozess der Extraktion des innersten Teils des Weizenkorns und durch die Waschphase des Getreides gewonnen wird, ein charakteristisches Merkmal von Molino Dallagiovanna. Dadurch erhält die frische Pasta die Farbe des Eies, was optisch und geschmacklich deutlich besser zur Geltung kommt. Dieses Mehl sorgt während des Knetens für eine perfekte Hydratation und garantiert so eine perfekte Teigverbindung und eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit.*Enthält Gluten; Kann Spuren von SOJA, SENF, LUPINEN enthaltenTIPPS FÜR DIE PERFEKTE LAGERUNG:An einem kühlen, trockenen Ort, unter 25 °C, mit maximal 65 % Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt lagern, auch wenn die Verpackung geöffnet ist.Geschlossen in einem Küchenschrank oder Schrank ist es perfekt; Sobald die Verpackung geöffnet ist, schließen Sie sie einfach und befestigen Sie sie mit einem Clip oder einem Klebeband.In der wärmeren Jahreszeit können Sie den Beutel, auch geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren.Nährwerte je 100g:Brennwert/Energie 1479 kJ / 348 kcalFett 0,9gdavon ges. Fettsäuren 0,1gKohlenhydrate 73gdavon Zucker 1gBallaststoffe 2,2gEiweiß 11gSalz 0,002g

Erschaffen Sie authentische neapolitanische Pizzen mit unserem exquisiten Pizzamehl Napoletana von der renommierten italienischen Mühle Dallagiovanna.Die Mühle Dallagiovanna, mit über einem Jahrhundert an Erfahrung in der Mehlherstellung, präsentiert stolz ihr Pizzamehl Napoletana. Dieses außergewöhnliche Mehl ist die Wahl von Pizzabäckern und Köchen weltweit, die nach höchster Qualität und dem authentischen Geschmack der neapolitanischen Pizza suchen.Eigenschaften:Premium-Qualität: Unser Pizzamehl Napoletana von der Mühle Dallagiovanna wird aus sorgfältig ausgewähltem Weizen höchster Güteklasse hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.Ideale Konsistenz: Dieses Mehl wurde speziell entwickelt, um Pizzateig mit der perfekten Textur zu ermöglichen - dünn, knusprig und doch zart.Authentischer Geschmack: Napoletana verleiht Ihrer Pizza den unverwechselbaren Geschmack und die Textur der besten neapolitanischen Pizzen, die Sie in Italien finden können.Vielseitig einsetzbar: Dieses Mehl eignet sich nicht nur für Pizza, sondern auch für Focaccia, Ciabatta, und weitere mediterrane Köstlichkeiten.Warum Napoletana-Pizzamehl von der Mühle Dallagiovanna wählen:Italienisches Erbe: Die Mühle Dallagiovanna bringt das traditionelle italienische Mehlhandwerk in Ihre Küche, mit einer langen Geschichte von Qualität und Exzellenz.Empfohlen von Profis: Dieses Mehl wird von weltbekannten Pizzabäckern und Spitzenköchen für seine herausragende Qualität und Konsistenz geschätzt.Garantierte Pizza-Vollendung: Mit Napoletana-Pizzamehl von der Mühle Dallagiovanna können Sie sicher sein, dass Ihre hausgemachte Pizza immer authentisch und köstlich ist.Erwecken Sie den Pizzameister in sich mit Napoletana-Pizzamehl von der Mühle Dallagiovanna. Bestellen Sie noch heute und verwandeln Sie Ihre Pizza in ein neapolitanisches Meisterwerk!Bestellen Sie das Napoletana-Pizzamehl von der Mühle Dallagiovanna und genießen Sie den Geschmack und die Qualität einer echten neapolitanischen Pizza in Ihren eigenen vier Wänden. Qualität und Geschmack stehen im Mittelpunkt jeder Pizza. Bestellen Sie jetzt! Weichweizenmehl Typ 00* W310 G/L 0,60 1 kg La Napoletana: für eine perfekt entwickelte und goldene Kruste, einen weichen und elastischen Teig. Ein echtes Mehl, das richtige Mehl für eine echte Pizzajuolo-Pizza! *Enthält Gluten; Kann Spuren von SOJA, SENF, LUPINEN enthalten TIPPS FÜR DAS PERFEKTE LAGERN: An einem kühlen, trockenen Ort bei unter 25 °C, bei maximal 65 % Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt lagern, auch wenn die Verpackung geöffnet ist. Geschlossen in einem Küchenschrank oder Schrank ist es perfekt; Sobald die Verpackung geöffnet ist, schließen Sie sie einfach und befestigen Sie sie mit einem Clip oder einem Klebeband. In der wärmeren Jahreszeit können Sie den Beutel, auch geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren.Nährwerte je 100g:Brennwert 1436 kJ/ 343 kcalFett 0,8gdavon ges. Fettsäuren 0,1gKohlenhydrate 73gdavon Zucker 1gBallaststoffe 3gEiweiß 12gSalz 0,002g

FarPizza - FR Weichweizenmehl Typ 00* B 210 P/L 0,55 1 kg Mehl für Pizza: Perfekt für jede Art von Teig: von dünner und knuspriger Pizza bis hin zu dicker und weicher Pizza. Ideal für Prozesse, die eine 3-stündige Gärung bei Raumtemperatur oder 8 Stunden im Kühlschrank erfordern. *Enthält Gluten; Kann Spuren von SOJA, SENF, LUPINEN enthalten TIPPS FÜR DIE PERFEKTE LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort, unter 25 °C, mit maximal 65 % Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt lagern, auch wenn die Verpackung geöffnet ist. Geschlossen in einem Küchenschrank oder Schrank ist es perfekt; Sobald die Verpackung geöffnet ist, schließen Sie sie einfach und befestigen Sie sie mit einem Clip oder einem Klebeband. In der wärmeren Jahreszeit können Sie den Beutel, auch geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren.Nährwerte je 100g:Brennwert/Energie 1496 kJ / 352 kcalFett 0,9gdavon ges. fettsäuren 0,1gKohlenhydrate 73gdavon Zucker 1gBallaststoffe 2,2gEiweiß 12gSalz 0,002g

UNIQUA – BLAU Weichweizenmehl Typ 1 mit Glutenzusatz* – Ballaststoffquelle 1 kg IDEAL FÜR: Biga und Sauerteig, lange Hefepizzen und Focaccias, Panettone, Colomba, Brioches, Croissants. *Enthält Gluten; Kann Spuren von SOJA, SENF, LUPINEN enthalten TIPPS FÜR DIE PERFEKTE LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort, unter 25 °C, mit maximal 65 % Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt lagern, auch wenn die Verpackung geöffnet ist. Geschlossen in einem Küchenschrank oder Schrank ist es perfekt; Sobald die Verpackung geöffnet ist, schließen Sie sie einfach und befestigen Sie sie mit einem Clip oder einem Klebeband. In der wärmeren Jahreszeit können Sie den Beutel, auch geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren.Nährwerte je 100g:Brennwert/Ernergie 1547 kJ / 364 kcalFett 1,1gdavon ges. Fettsäuren 0,1gKohlenhydrate 72gdavon Zucker 1,1gBallaststoffe 3,5gEiweiß 15gSalz 0,002g