Genießen Sie unbeschwertes Backen und Kochen mit unserem glutenfreien Mehl Fioreglut von der renommierten Mühle Caputo.Die Mühle Caputo, bekannt für über 90 Jahre exzellente Mehlherstellung, präsentiert mit Stolz ihr glutenfreies Mehl Fioreglut. Dieses außergewöhnliche Mehl ist die Antwort auf die Bedürfnisse derjenigen, die auf Gluten verzichten müssen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität einzugehen.Eigenschaften:Glutenfrei und hochwertig: Unser Fioreglut-Mehl von Mühle Caputo wird aus sorgfältig ausgewählten glutenfreien Rohstoffen hergestellt.Vielseitig anwendbar: Dieses Mehl wurde entwickelt, um Ihre glutenfreien Back- und Kochkreationen zu perfektionieren, sei es Brot, Kuchen, Pizza oder Pasta.Authentischer Geschmack: Das Fioreglut-Mehl ermöglicht es Ihnen, den authentischen Geschmack Ihrer Lieblingsrezepte zu bewahren, ohne auf den Genuss von glutenfreiem Essen verzichten zu müssen.Einfach zu handhaben: Dieses Mehl verhält sich ähnlich wie herkömmliches Weizenmehl, wodurch die Umstellung auf glutenfreies Backen und Kochen mühelos wird.Warum Fioreglut-Mehl von Mühle Caputo wählen:Italienisches Handwerk: Die Mühle Caputo bringt das traditionelle italienische Mehlhandwerk in Ihre Küche, selbst in der glutenfreien Variante.Professionelle Empfehlung: Dieses Mehl wird von renommierten Küchenchefs und Bäckereien für seine herausragende Qualität und Konsistenz geschätzt.Garantierte Sicherheit: Mit Fioreglut-Mehl von Mühle Caputo können Sie sicher sein, dass Ihre glutenfreien Kreationen stets gelingen und Ihren kulinarischen Ansprüchen gerecht werden.Erleben Sie den Genuss von glutenfreiem Backen und Kochen in seiner besten Form mit Fioreglut-Mehl von Mühle Caputo. Bestellen Sie noch heute und entdecken Sie die Freiheit des glutenfreien Genießens!Bestellen Sie das Fioreglut-Mehl von Mühle Caputo und genießen Sie sorgenfreie kulinarische Kreationen. Qualität und Geschmack stehen im Mittelpunkt jeder glutenfreien Mahlzeit. Bestellen Sie jetzt! Zutaten:glutenfreie Weizenstärke, Dextrose, Maisstärke, Buchweizenmehl, Reisstärke, Pflanzenfasern (Flohsamenschalen) Verdickungsmittel: Guarkernmehl, AromaDurchschnittliche Nährwerte je 100g:Brennwert 357kcal/1516 kjFett 0,3gdavon ges. Fettsäuren 0,1gKohlenhydrate 87,9gdavon Zucker 3,5gEiweiss 0,6gSalz 0,1gBallaststoffe 6,2gWerte unterliegen den natürlichen Schwankungen.

Mulino Caputo - Fior di Riso 0,5 kgEntdecke das einzigartige Reismehl von Mulino Caputo aus Neapel für unvergleichliche Backergebnisse.ProduktbeschreibungDas Fior di Riso Mehl von Mulino Caputo ist eine exquisite Wahl für deine Küche. Hergestellt aus reinem weißem Reismehl, ohne Zugabe von Zusatzstoffen und Enzymen, bietet es eine glutenfreie Alternative für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen.EigenschaftenGlutenfrei und rein: Ohne Zugabe von Zusatzstoffen und Enzymen bietet Fior di Riso eine natürliche und glutenfreie Lösung für deine Rezepte.Vielseitig einsetzbar: Ideal zum Braten, für Tempura und zum Bestäuben, ist dieses Mehl auch perfekt für traditionelle Pizzen geeignet.Innovativ und kalibriert: Die kalibrierte Korngröße macht dieses Produkt unübertroffen in Braten und Tempura und hervorragend für die Zubereitung von Cremes und Puddings.ProduktinformationenHersteller: Antimo Caputo SRLHerkunftsland: ItalienArtikeltyp: MehlInhalt: 500 gZutaten: Weißes ReismehlAllergenhinweis: -Nährwertangaben (pro 100g)Energie: 1548 kJ / 365 kcalFett: 0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 82 gdavon Zucker: 0,4 gEiweiß: 7,5 gSalz: 0,0 gDas Mulino Caputo Fior di Riso Mehl bietet eine glutenfreie Alternative mit einer Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. Perfekt für eine gesunde und köstliche Küche!Hinweis: Kühl und trocken lagern.

Die gluten- & weizenfreie Mehlmischung von der Frießinger Mühle. Die glutenfreie Mehlmischung eignet sich hervorragend zur Herstellung glutenfreier Backwaren wie Brot oder Pizza. Es enthält beste Zutaten, ganz ohne Weizenkleber: Auf Basis von Mais und Ris lässt sich ganz einfach eine Pizza backen, die auch Menschen mit Zöliakie genießen können. Höchster Genuss ohne Gluten!Die Zubereitung ist einfach, egal ob für eine lange oder eine kurze Teigführung:Zutaten: 1kg glutenfreie Mehlmischung 3 g Trockenhefe 900-950 ml Wasser (5-6°C) 25 g Salz 20-30 ml Olivenöl Reismehl Zubereitung: Die Hefe in einer kleinen Menge Wasser (ca. 100 ml) vollständig auflösen. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen, das restliche Wasser nach und nach zugeben und gut verrühren. Danach die Hefemischung zugeben und weiter kneten. Das Olivenöl hinzufügen und den Teig zu einer glatten Masse mit cremiger Konsistenz verarbeiten. Die Hände mit Olivenöl benetzen und den Teig in Kugeln (à 280-300 g) formen. Die Teigkugeln – mit etwas Reismehl bestreut - in geeignete Teigbehälter legen (so behalten sie ihre Form) und verschlossen bei 4 °C für 12-48 Stunden ruhen lassen (bis sie ihr Volumen verdoppelt haben). Die Teiglinge in ausreichend glutenfreiem Mehl (z.B. Reismehl) ausformen und nach Belieben belegen. Die Pizza dann bei maximaler Ofentemperatur (250-300 °C) für 10-15 Minuten backen. Für eine kurze Teigführung empfehlen wir 20 g Frischhefe, Wasser (Zimmertemperatur) und eine Ruhezeit von 2-3 Stunden bei Raumtemperatur.