1kg Tipo 1 Farina di grano tenero Mulino Caputo

Mulino Caputo Tipo 1 Pizzamehl - Authentischer Geschmack aus Neapel

Backe deine neapolitanische Pizza wie ein Profi mit dem Caputo Tipo 1 Pizzamehl von Mulino Caputo.

Produktbeschreibung

Mit dem Caputo Tipo 1 Pizzamehl vom Typ 1 tauchst du ein in die Tradition des neapolitanischen Backens. Dieses Mehl verkörpert die jahrzehntelange Erfahrung und Leidenschaft von Caputo und wird aus den feinsten Getreidesorten hergestellt, angereichert mit Weizenkeimlingen. Es eignet sich perfekt, um deinem Teig einen rustikalen Geschmack zu verleihen, indem du es zu 20-30% mit 00 Mehl mischst. Inhalt einer Packung: 1 Kilogramm.

Warum Caputo Tipo 1?

Der Glutengehalt von italienischem Mehl liegt zwischen 10-13%, im Vergleich zu deutschen Mehlen mit 7-9%. Dieser höhere Glutengehalt macht den Unterschied für deine perfekte Pizza. Die Elastizität und Belastbarkeit des Teigs werden durch das Caputo Tipo 1 Mehl verbessert, was zu einer optimalen Backerfahrung führt.

Über Mulino Caputo

Mulino Caputo steht für hochwertiges Pizzamehl aus einer traditionsreichen Familienmühle, die seit 1924 mitten in der Altstadt Neapels steht. Die Marke ist bekannt für ihre große Produktvielfalt und hohe Qualitätsstandards, die das Herzstück der neapolitanischen Pizza erhalten.

• Ursprungsland: Italien
• Mehl aus dem Herzen Neapels
• Für authentische neapolitanische Pizzen
• Perfekt für lange Sauerteige
• Mit Weizenkeimlingen angereichert
• Inhalt: 1 kg

Nährwertangaben (pro 100g)

• Brennwert: 1491 kJ / 352 kcal
• Fett: 1,5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 70 g
  • davon Zucker: 1 mg
• Eiweiß: 13 g
• Salz: 0,018 g
• Ballaststoffe: 3 g

Genieße die echte neapolitanische Pizza mit Mulino Caputo Tipo 1 Pizzamehl!

Hinweis: Kühl und trocken lagern.