1kg Pastamehl Tipo 00 La TRIPLOZERO Molino Dallagiovanna

FarPasta – La Triplozero®
Weichweizenmehl Typ 00*

1 kg

Ideal für die Herstellung frischer hausgemachter Pasta, auch gefüllt. Eine sehr weiße Mischung mit einem Aschewert von weniger als 0,40 %, die durch den Prozess der Extraktion des innersten Teils des Weizenkorns und durch die Waschphase des Getreides gewonnen wird, ein charakteristisches Merkmal von Molino Dallagiovanna. Dadurch erhält die frische Pasta die Farbe des Eies, was optisch und geschmacklich deutlich besser zur Geltung kommt. Dieses Mehl sorgt während des Knetens für eine perfekte Hydratation und garantiert so eine perfekte Teigverbindung und eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit.

*Enthält Gluten; Kann Spuren von SOJA, SENF, LUPINEN enthalten

TIPPS FÜR DIE PERFEKTE LAGERUNG:
An einem kühlen, trockenen Ort, unter 25 °C, mit maximal 65 % Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt lagern, auch wenn die Verpackung geöffnet ist.
Geschlossen in einem Küchenschrank oder Schrank ist es perfekt; Sobald die Verpackung geöffnet ist, schließen Sie sie einfach und befestigen Sie sie mit einem Clip oder einem Klebeband.
In der wärmeren Jahreszeit können Sie den Beutel, auch geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte je 100g:
Brennwert/Energie 1479 kJ / 348 kcal
Fett 0,9g
davon ges. Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 73g
davon Zucker 1g
Ballaststoffe 2,2g
Eiweiß 11g
Salz 0,002g