Caputo Manitoba Oro Weizenmehl Tipo 0 5kg I extra backstark für Panettone, Hefegebäck, uvm

Manitoba Tipo "0" Caputo - 5 kg

Produktbeschreibung:

Entdecken Sie die außergewöhnliche Qualität der Caputo Farina di Grano Tenero Tipo "0" Manitoba. Diese hochwertige Mehlmischung, hergestellt aus feinstem italienischen Weizen, ist die bevorzugte Wahl von Profis und Hobbybäckern. Mit ihrer hohen Proteinkonzentration und starken Glutenstruktur ist sie ideal für die Herstellung von Brot, Pizza und anderen Backwaren, die eine starke Teigstruktur erfordern.

Produktmerkmale:

• Marke: Caputo
• Gewicht: 5 kg
• Herkunft: Italien

Eigenschaften:

• Farina Forte: Starkes Mehl mit hoher Proteinkonzentration für eine robuste Teigstruktur.
• Reiner Weizen: Hergestellt aus hochwertigem italienischem Weizen, ohne Zusatz von Additiven oder Enzymen.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Brot, Pizza und andere Backwaren.

Zutaten und Allergene:

• Zutaten: WEIZENMEHL (Farina di grano tenero) Tipo "0".
• Allergene: Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwertangaben (pro 100 g):

• Energie: 1482 kJ / 350 kcal (18% AR*)
• Fett: 1,5 g (2% AR*)
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g (1% AR*)
• Kohlenhydrate: 69 g (26% AR*)
  • davon Zucker: 1 mg (1% AR*)
• Ballaststoffe: 3,0 mg
• Eiweiß: 14 g (28% AR*)
• Salz: 0,016 g (0% AR*)

*AR= Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Verpackung und Lagerung:

• Verpackungstyp: Papierverpackung
• Lagerung: Kühl und trocken lagern, im Idealfall bei einer maximalen Luftfeuchtigkeit von 15,5%.

Über den Hersteller:

Seit drei Generationen produziert Caputo, auch bekannt als "Il Mulino di Napoli", die besten Mehle. Mit Leidenschaft und Hingabe für die neapolitanische Tradition werden die besten Weizensorten ausgewählt, langsam vermahlen und ohne Zusatz von Additiven oder Enzymen verarbeitet.

Herstelleradresse:

Antimo Caputo Srl
Contrada Colle delle Api 100
86100, Campobasso (CB)
Italien