Caputo Saccorosso Weizenmehl Tipo 00 5kg I der Allrounder für helles Gebäck und Pizza

Saccorosso Tipo "00" Caputo - 5 kg

Produktbeschreibung:

Entdecken Sie die traditionelle Qualität der Caputo Farina di Grano Tenero Tipo "00", die ideale Wahl für professionelle Bäcker und passionierte Hobbybäcker. Seit 1924 steht Caputo, der Mulino di Napoli, für exzellente Mehlqualität und pure, unverfälschte Zutaten. Perfekt geeignet für lange Teigführungen und anspruchsvolle Backvorhaben.

Produktmerkmale:

• Marke: Caputo
• Gewicht: 5 kg
• Herkunft: Italien

Eigenschaften:

• Hochwertige Qualität: Die bevorzugte Wahl von Profis für langanhaltende und elastische Teige.
• Reines Getreide: Hergestellt aus 100% reinem Weizen, ohne Zusatz von Additiven.
• Ideal für lange Teigführungen: Optimale Eigenschaften für Teige, die eine lange Gärung erfordern.

Zutaten und Allergene:

• Zutaten: WEIZENmehl, enthält Gluten.
• Allergene: Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Nährwertangaben (pro 100 g):

• Energie: 1491 kJ / 352 kcal (18% AR*)
• Fett: 1,5 g (2% AR*)
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g (2% AR*)
• Kohlenhydrate: 70 g (27% AR*)
  • davon Zucker: 1 g (1% AR*)
• Ballaststoffe: 3 g
• Eiweiß: 13 g (26% AR*)
• Salz: 0,018 g (0% AR*)

*AR= Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Verpackung und Lagerung:

• Verpackungstyp: Papierverpackung
• Lagerung: Kühl und trocken lagern, im Idealfall bei einer maximalen Luftfeuchtigkeit von 15,5%.

Über Caputo:

Caputo, auch bekannt als "Il Mulino di Napoli", produziert seit drei Generationen hochwertige Mehle. Mit Leidenschaft und Hingabe zur neapolitanischen Tradition werden nur die besten Getreidesorten verwendet und langsam vermahlen, um die wertvollen Nährstoffe zu erhalten.