Roggen Sauerteig aus Vollkornmehl 250g
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Roggen Sauerteig aus Vollkornmehl 250g – Der Schlüssel zu aromatischem Brot
Unser Roggen Sauerteig aus Vollkornmehl ist die perfekte Grundlage für alle, die ihr eigenes Brot backen möchten. Mit hochwertigen Zutaten wie Roggenvollkornmehl, Wasser und Starterkulturen sorgt dieser Sauerteig für einen intensiven, herzhaften Geschmack und eine hervorragende Krume. Ideal für Roggenbrote, Mischbrote und weitere Backwaren.
Zutaten:
Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien).
Zubereitungshinweis:
Mischen Sie ca. 30g Fertigsauer unter 1000g Mehl (500g Roggenmehl, 500g Weizenmehl). Fügen Sie 1 Beutel oder Würfel Hefe, ca. 20g Salz, ca. 720ml Wasser und Gewürze hinzu. Lassen Sie den Teig 20 Minuten ruhen. Kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn weitere 60 Minuten ruhen. Backen Sie anschließend für ca. 60 Minuten bei 200°C.
Nährwerte (pro 100g):
- Energie: 1.373 kJ / 325 kcal
- Fett: 1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
- Kohlenhydrate: 60,9 g
- davon Zucker: 1,0 g
- Ballaststoffe: 11,5 g
- Eiweiß: 10,3 g
- Salz: 0,05 g
Lagerung:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Hersteller:
Minderleinsmühle GmbH & Co. KG, 91077 Neunkirchen am Brand.
Entdecken Sie die Kunst des Brotbackens mit unserem Roggen Sauerteig aus Vollkornmehl – für ein aromatisches und herzhaftes Brot, das garantiert gelingt!