Dinkelmehle online kaufen – Perfekt für Brot & Gebäck

Dinkelmehle

Dinkel zählt zu den ältesten Weizenarten und wird auch Ur-Weizen genannt. Im Vergleich zum heutigen Weizen ist Dinkel etwas nussiger im Geschmack. Weizenmehle lassen sich gegen Dinkelmehle nahezu 1 zu 1 austauschen.

ÄhrenGlück Dinkelmehl Type 630 1kg I regional produziert I kurze Transportwege

Regionales Dinkelmehl Type 630, das helle unter den Dinkelmehlen. Gerade bei einer Weizenunverträglichkeit ist unser Dinkelmehl eine sehr gute Alternative. Aus der Regio, für die Region!Das Regionalkonzept „ÄhrenGlück“ stärkt unsere heimatliche Landwirtschaft, weil es das Thema Nachhaltigkeit beim Getreideanbau regelrecht greif- und erlebbar macht. Zusätzliche Blühflächen stärken umweltschützend die Vielfalt unserer beheimateten Pflanzen- und Tierwelt.Gerade weil wir die Natur respektieren, gehen wir voller Wertschätzung mit ihr und ihrem Getreide um. Wir setzen alles daran, gesundes und gut gereiftes Getreide in gutes Mehl und hoch-qualitative Malze zu verwandeln. Das fängt bei der mehrstufigen Reinigung der jeweiligen Getreidesorten an, geht weiter über das Mahlen, Sichten und behutsame Aufbrechen der Getreidekörner und vollendet sich in der sogenannten Passage, bei der die zerkleinerten Getreidebestandteile in immer engmaschigeren Sieben zu Schrot, Grieß, Dunst und Mehl verarbeitet werden.Der umweltschonende Umgang mit Rohstoffen und Ressourcen ist dabei immer Teil unseres nachhaltigen Selbstverständnisses. Dabei wissen wir das (Ähren-)Glück unseres Standorts in Rheinland Pfalz zu schätzen. Denn dieser liegt in einem der schönsten und vor allem fruchtbarsten Getreideanbaugebiete des ganzen Südwesten Deutschlands.Nährwerte:Energie 1460 kJ / 349 kcalFett 1,3gdavon ges. Fettsäuren 0,2gKohlenhydrate 69gdavon Zucker 0,8gEiweiß 12,4gSalz <0,03g

2,99 €*

Ausverkauft

ÄhrenGlück Dinkelvollkornmehl 1kg I regional produziert

Regionales Dinkelvollkornmehl mit allen Bestandteilen aus dem vollen Korn, puderfein. Aus der Regio, für die Region!Das Regionalkonzept „ÄhrenGlück“ stärkt unsere heimatliche Landwirtschaft, weil es das Thema Nachhaltigkeit beim Getreideanbau regelrecht greif- und erlebbar macht. Zusätzliche Blühflächen stärken umweltschützend die Vielfalt unserer beheimateten Pflanzen- und Tierwelt.Gerade weil wir die Natur respektieren, gehen wir voller Wertschätzung mit ihr und ihrem Getreide um. Wir setzen alles daran, gesundes und gut gereiftes Getreide in gutes Mehl und hoch-qualitative Malze zu verwandeln. Das fängt bei der mehrstufigen Reinigung der jeweiligen Getreidesorten an, geht weiter über das Mahlen, Sichten und behutsame Aufbrechen der Getreidekörner und vollendet sich in der sogenannten Passage, bei der die zerkleinerten Getreidebestandteile in immer engmaschigeren Sieben zu Schrot, Grieß, Dunst und Mehl verarbeitet werden.Der umweltschonende Umgang mit Rohstoffen und Ressourcen ist dabei immer Teil unseres nachhaltigen Selbstverständnisses. Dabei wissen wir das (Ähren-)Glück unseres Standorts in Rheinland Pfalz zu schätzen. Denn dieser liegt in einem der schönsten und vor allem fruchtbarsten Getreideanbaugebiete des ganzen Südwesten Deutschlands.Nährwerte:Energie 1494 kJ / 357 kcalFett 3,6gdavon ges. Fettsäuren 0,5gKohlenhydrate 64gdavon Zucker 0,4gEiweiß 12,7gSalz 0,05g

2,99 €*

Details

Dinkelmehle – Die perfekte Wahl für gesundes und aromatisches Backen

Dinkelmehl gehört zu den beliebtesten Alternativen zu klassischem Weizenmehl und überzeugt mit seinem nussigen Geschmack, seiner vielseitigen Verwendbarkeit und seinen wertvollen Nährstoffen. Ob für Brot, Brötchen, Kuchen oder herzhafte Gebäcke – Dinkelmehl bietet zahlreiche Möglichkeiten für gesundheitsbewusste Hobbybäcker und Backprofis.

Was zeichnet Dinkelmehl aus?

Dinkel, ein Urgetreide, ist bekannt für seine hohe Verträglichkeit und seinen natürlichen Reichtum an Mineralstoffen und Vitaminen. Dinkelmehle gibt es in verschiedenen Typen, wie Type 630 für feine Backwaren oder Type 1050 für herzhaftes Brot. Im Vergleich zu Weizenmehl enthält Dinkel oft mehr Eiweiß und zeichnet sich durch ein intensiveres Aroma aus. Zudem eignet sich Dinkelmehl perfekt für Menschen, die auf eine abwechslungsreiche und bewusste Ernährung achten möchten.

Unser Dinkelmehl-Sortiment

In unserem Shop findest du eine große Auswahl an Dinkelmehlen für jedes Backvorhaben: von hellen Typen für feine Teige bis hin zu Vollkornmehlen, die deinem Brot eine kräftige Note verleihen. Jedes unserer Produkte stammt aus sorgfältig ausgewähltem Getreide, damit du stets beste Backergebnisse erzielen kannst.

Warum bei uns kaufen?

Wir bieten dir nicht nur hochwertige Dinkelmehle, sondern auch eine klare Herkunftsangabe, nachhaltige Produktion und hilfreiche Tipps für dein Backprojekt. Bei uns findest du alles, was du brauchst, um dein Backerlebnis auf das nächste Level zu heben – inklusive Zubehör und passender Rezepte.

Entdecke jetzt unsere Dinkelmehle und genieße die Vielfalt eines einzigartigen Urgetreides!