Brotzutaten 1kg Dinkelmehl Type 630 – Die vielseitige Alternative zu Weizenmehl
Unser Dinkelmehl Type 630 ist das hellste Dinkelmehl in unserem Sortiment und überzeugt mit seiner feinen Struktur und mildem Geschmack. Es eignet sich ideal für Feingebäck, Kuchen, Brot, Brötchen und herzhafte Backwaren. Dank seiner hervorragenden Backeigenschaften ist es eine perfekte Alternative zu klassischem Weizenmehl Type 405 und sorgt für lockere, saftige Teige mit einer leicht nussigen Note.
✔ Perfekt für Feingebäck & Kuchen – Besonders fein gemahlen für zarte Teige
✔ Weizenmehl-Alternative – Ideal für eine bewusste Ernährung
✔ Hoher Eiweißgehalt – Für eine gute Teigstruktur und Backstabilität
✔ Vielseitig einsetzbar – Von Brot und Brötchen bis hin zu Waffeln und Keksen
Zutaten: 100 % Dinkelmehl Type 630
Rechtliche Hinweise:
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
🔹 Brennwert: 1377 kJ / 329 kcal
🔹 Fett: 1,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,25 g)
🔹 Kohlenhydrate: 60,3 g (davon Zucker: 0,72 g)
🔹 Eiweiß: 12 g
🔹 Salz: 0,001 g
Gewerbering 20b
24848 Kropp